BAPTISTE RENOUARD SUR FRANCE CULTURE
Un week end chargé pour le chef et son équipe Ochre sur tous les fronts :
D’abord sur l’événement Taste of Paris ou le chef a remporté un grand succès avec sa mousse « volante » …
Puis interview en direct avec Caroline Broué pour l’émission sur France Culture du dimanche midi « Les Bonnes Choses » :
le chef était interviewé sur le sarrasin qu’il connaît parfaitement et qu’il valorise très souvent dans ses créations.